28 вересня 2023 року старший викладач кафедри переробки продукції тваринництва та харчових технологій Наталя ШЕВЧУК взяла участь в онлайн-зустрічі на тему: «Критичні точки і критичні межі в системі НАССР». На даній онлайн-лекції обговорили сучасні аспекти щодо критичних контрольних точок; чим відрізняється ККТ від точки контролю; методологію визначення ККТ; документацію щодо контролю у ККЕ; 12 кроків розробки системи НАССР.
Дякуємо спікерам даної онлайн-лекції за досвід, яким вони поділилися, за рекомендації, які надали під час виступу.
Старший викладач кафедри ППТ та ХТ Наталя ШЕВЧУК
Дописати коментар