Новини МНАУ

«Як смачно» – так ми супроводжуємо свої емоції, коли бачимо приготування смачної їжі, або коли її куштуємо. Саме такими репліками супроводжували відеопокази шедеврів студентів 4 курсу СВО «Бакалавр» спеціальності «Харчові технології» запрошені гості. А гостями були школярі 11-их класів Миколаївської області, вчителі, учасники конференції та викладачі МНАУ з різних кафедр. 

Свої вміння старшокурсники показали під час приготування різних виробів із тіста. Інтрига була анонсована задовго до майстер-класу, адже він проводився у межах Всеукраїнської  науково-практичної конференції «Актуальні проблеми та перспективи розвитку харчової промисловості».

Основними зірками цього заходу були Негреско Анна із «Яблучним пирогом», Головенко Олена з «Солодким сяйвом», Гармаш Надія з «Осіннім бризом», Квасницька Крістіна з чудовим «Маленьким святом», Борисова Анастасія з «Печивом «Манюня». На завершення, була виключно чоловіча страва у виконанні Недайводи Артема – «Хачапурі «Студентські».

Багато запитань, поставлених виконавцям, свідчили про практичний інтерес гостей до технологій виготовлення і рецептур продуктів. Основним побажанням було проведення аналогічних майстер-класів за іншими тематичними напрямками.

А наші школярі змогли переконатися, що навчання в Миколаївському національному аграрному університеті за спеціальністю «Харчові технології», дозволить отримати не тільки теоретичні знання, а й практичні навички.

Всі презентовані продукти з рецептурами і технологіями можна переглянути на Фейсбуці кафедри переробки продукції тваринництва та харчових технологій.

Кафедра переробки продукції тваринництва 

та харчових технологій 

Лекцію для здобувачів ОС 181 – «Харчові технології», СВО «Бакалавр», ХТ 3/1, ХТ 3/2, ХТ 4/1 за темою «Контроль якості сировини та готової продукції на харчовому підприємстві за вимогами НТД» прочитала технолог із нормативної документації ТОВ «Торговий Дім Левада» Тищенко Наталя Вікторівна. Здобувачі заслухали цікаву інформацію із вуст фахівця, який безпосередньо відповідає за документальний супровід сировини, що надходить на підприємство, реалізацію готової продукції, розробки нової продукції, її впровадження тощо.

Основний акцент лекції був зроблений на сукупну відповідальність усіх виробничих ланок, за суворий контроль якості на всіх етапах виробництва. Присутні на лекції дізналися від Наталі Вікторівни за нововведення при розробці ТУ України, порядок затвердження і реєстрації. 

Враховуючи асортимент виробів, який випускає ТОВ «Торговий Дім Левада», тема охоплювала вимоги НТД до різних видів сировини, які вивчаються в навчальній дисципліні «Технологія виробництва кулінарної продукції», а також, до деяких видів готової продукції. На підприємство надходить багато різної сировини, в тому числі і рослинної. Матеріал лекції дозволив здобувачам ознайомитися із вимогами до неї. Ця інформація відповідає тематичному напрямку дисципліни «Технологія консервування плодів та овочів», яка викладається ОС 181 – «Харчові технології», СВО «Бакалавр» для груп ХТ 3/1, ХТ 3/2. Адже постачальником сировини для переробних підприємств є заводи з первинної переробки, зокрема, консервні заводи. 

У цілому, розділити сировину в харчовій промисловості практично неможливо, тому що готова продукція однієї галузі є сировиною для іншої. Однак, мета у всіх харчових підприємств одна – забезпечити споживачів високоякісною готовою продукцією.

Доцент кафедри ППТтаХТ  О.М. Савінок  

28 жовтня 2022 року Інститут розведення і генетики тварин імені М.В. Зубця НААН провів науково-практичний семінар «50 років від часу виходу у світ міжвідомчого тематичного наукового збірника «Розведення і генетика тварин». 

Наразі збірник  входить до переліку наукових фахових видань України, в яких можуть публікуватися результати дисертаційних робіт і є фаховим виданням у галузі с.-г. наук, категорія «Б». 

У збірнику публікуються результати сучасних теоретичних та експериментальних досліджень у галузі сільського господарства, здійснених авторами із зазначених проблем; розкриваються результати наукових досліджень із питань розведення, селекції, генетики, біотехнології відтворення та збереження біорізноманіття сільськогосподарських тварин, які зумовлюють актуалізацію поставленої проблеми і допомагають її вирішувати на сучасному етапі розвитку сільського господарства.

У семінарі взяли участь науковці з різних установ України, Молдови та Болгарії. Виступи всіх учасників семінару були спрямовані на узагальнення та висвітлення діяльності збірника «Розведення і генетика тварин» та актуальні питання тваринництва, які в ньому описані. Від Миколаївського НАУ у роботі семінару взяла участь асистент кафедри біотехнології та біоінженерії Ірина ЛЮТА. 

Щиро дякую керівництву Інституту розведення і генетики тварин імені М.В. Зубця НААН та організаційному комітету за співпрацю та можливість взяти участь у заході. Бажаю всім нам скорішої перемоги!

Асистент кафедри біотехнології та біоінженерії Ірина ЛЮТА 

Участь у Школі – це можливість для кожної молодої активної людини дізнатися про переваги сучасних професій, ознайомитися із передовим досвідом фахівців виробничників, дізнатися про особливості обраної спеціалізації. Особистий досвід лекторів допоможе визначитися із майбутньою професією, сформувати цілісне бачення майбутньої професії за обраним спрямуванням.

У межах програми «Профі-Старт: стань успішним!», учасники здобудуть знання, вміння та навички у сферах фінансів, обліку, економіки, менеджменту, готельно-ресторанної справи, публічного управління та адміністрування, агрономії, ландшафтного дизайну, біотехнології, харчових технологій, ветеринарної гігієни та санітарії, енергетики та інженерної справи зокрема.

Участь у роботі Школи вибору професії безкоштовна. 

Термін роботи: листопад 2022 року – квітень 2023 року.

Організатори забезпечують матеріали тренінгу, успішну роботу й позитивний настрій. 

З Програмою роботи Школи у 2022-2023 навчальному році можна ознайомитися тут 

Для запису до Школи, звертайтеся:

+38 (0512)70 93 53, +38(097)482 06 42 (Марценюк Ігор Михайлович).

e-mail: martsenyuk@mnau.edu.ua

Цього року викладачі кафедри Прогонюк Людмила та Гусенко Ажела проявили креативність і провели інтерактивну гру, яка пройшла на одному подиху. Гра складалася з двох частин. Під час першого етапу абітурієнти перевірили свої знання з правових приписів, законів та своїх прав. Потім учасникам було запропоновано вирізнити правдиві та неправдиві правові твердження, які були ідентифіковані певними літерами. Саме з правдивих тверджень школяри склали фразу «Я знаю Конвенцію ООН».

Активні учасники, які зайняли перші п’ять місць отримали грошову винагороду у вигляді поповнення телефону.

Наприкінці заходу завідувачка кафедрою публічного управління та адміністрування і міжнародної економіки Ключник Альона подякувала всім присутнім за активну участь та запросила приєднатися до дружньої родини Миколаївського національного аграрного університету.

Дякуємо учням, вчителям за участь у OpenQuiz «Знай свої права» в рамках роботи школи вибору професій «Профі-старт: Стань успішним!»

Пані Інна розповіла про основні послуги, які наразі надають відділи реєстрації актів цивільного стану. та звернула увагу на останні зміни у законодавстві. Під час обговорення виникло багато питань. Зокрема, здобувачі вищої освіти поцікавилися: як і хто може одружитися онлайн; за яких обставин можна одружитися за добу; чи збільшилася кількість шлюбів у воєнний час. Лекторка надала професійні відповіді на всі питання.

Колектив кафедри публічного управління та адміністрування і міжнародної економіки та здобувачі вищої освіти щиро дякують Інні Володимирівні за цікаву та пізнавальну лекцію.

Окрема подяка за довготривалу співпрацю!

Тематичними напрямами конференції були: менеджмент та публічне управління: традиції, інновації, глобальні тренди; розвиток економіки, підприємництва, торгівлі та біржової діяльності: виклики та перспективи; обліково-аналітичне забезпечення, оподаткування й аудит діджиталізації економіки; розвиток фінансово-економічних відносин у суспільстві в умовах прояву фінансових ризиків.

Колектив кафедри публічного управління та адміністрування і міжнародної економіки приєднується до привітань від видатних вчених України. Зичимо Вам миру, терпіння, здоров’я та подальшого процвітання!

Окрему подяку висловлюємо колективу кафедри менеджменту, публічного управління та адміністрування і особисто її завідувачки д-ру екон. наук, проф. Чикурковій Аллі за тісну співпрацю та підтримку!

Організатори заходу продемонстрували відеоролик про Університет, презентували інформаційні матеріали різних спеціальностей, надали розгорнуту інформацію про підготовчі курси до Зовнішнього незалежного оцінювання у 2023 році на базі Миколаївського національного аграрного університету. Особливо зацікавило учнів можливість проходження практики на іноземних підприємствах, жвавий інтерес викликало студентське самоврядування та його роль у житті університету.

Дякуємо адміністрації Миколаївського юридичного ліцею за плідну співпрацю!

Дякуємо усім присутнім за плідну співпрацю!

Основні питання, які розкрили спікери аудиторії – це типові помилки в бізнес-рішеннях; раціональні і ірраціональні фактори; як і коли вірити інтуїції; когнітивні викривлення і їх роль в прийнятті рішень і комунікаціях в команді; алгоритми контролю типових вразливостей судження; умови, що «сприяють» помилкам і як їх контролювати. Було дійсно цікаво, неординарно, корисно і захопливо. 

Дякуємо організаторам і спікерам вебінару! Надалі – лише з правильними рішеннями і без пасток!

За підсумками участі у вебінарі здобувачі мають нові знання та теоретичний і практичний матеріал для наукового дослідження. А результат такого дослідження – тези та участь у міжнародній конференції. Дякуємо організаторам за актуальні вебінари, а здобувачам – за інтерес, час та бажання!

В залі Сенату Державного університету Молдови на пленарному засіданні доповідь на тему «Відновлення та збереження водних ресурсів Південного Бугу на Миколаївщині» представив доцент кафедри методики професійного навчання Вячеслав Курепін.