У Миколаєві готується видання дуже цікавої та ексклюзивної книги «Вінтажна кухня Миколаєва». Текстовий матеріал до неї готувала доцент кафедри українознавства Т.В. Березовська. Вона розглянула історію ресторанної справи у Миколаєві й особливості розповсюджених страв, та дослідила, як цей процес був історично обумовлений. Цікавинкою цієї книги є наявність QR-кодів, за допомогою яких можна подивитися, як шеф-кухарі провідних миколаївських ресторанів готують сьогодні ту чи іншу страву XIX ст.. Книга буде цікавою як спеціалістам, так і пересічним мешканцям Миколаєва.
Дописати коментар