09 лютого в академічних групах А2/3 та А2/4 відбулося практичне заняття з дисципліни агрохімія на тему «Визначення загальної кислотності плодів та овочів» (викладач – асистент кафедри ґрунтознавства та агрохімії Д.Ш. Садова). Визначення вмісту органічних кислот (яблучної, лимонної, винної) у свіжих плодах та овочах має важливе значення при їх використанні. Вміст кислот визначає якість плодів та овочів при їх вживанні у свіжому вигляді. Принцип методу заснований на титруванні екстракту з плодів і овочів розчином NaOH.
Дописати коментар