Тренди ресторанного бізнесу 2026: здобувачі та викладачі МНАУ взяли участь у лекції Дмитра Борисова

    У межах професійного розвитку та ознайомлення з актуальними тенденціями індустрії гостинності викладачі кафедри готельно-ресторанної справи та туризму, а також здобувачі спеціальностей «Готельно-ресторанна справа» і «Туризм» долучилися до відкритої лекції відомого українського ресторатора та бізнес-коуча Дмитра Борисова, організатором якої виступив  Одеський національний технологічний університет.

    Під час лекції на тему «Тренди ресторанного бізнесу 2026» спікер поділився власним практичним досвідом розвитку ресторанних проєктів, розповів про ключові тенденції галузі, сучасні підходи до управління закладами та адаптацію бізнесу до нових економічних умов.

    Учасники заходу отримали цінні інсайти щодо інновацій у сфері HoReCa, формування конкурентних переваг та перспектив розвитку ресторанного бізнесу в Україні. Особливу увагу було приділено практичним кейсам створення та масштабування закладів, що викликало жвавий інтерес серед студентів.

    Участь у подібних заходах сприяє підвищенню рівня професійної підготовки здобувачів та забезпечує тісний зв’язок освіти з реальними потребами бізнесу.