Зростати разом – Миколаївський НАУ провів другий Форум-ярмарок крафтового виробництва в Україні

Будь-яке крафтове виробництво – не просто бізнес, це продукт, створений з любов’ю, на основі знань і технологій. І це резонує з головним гаслом Миколаївського національного аграрного університету, який у своїй діяльності успішно поєднує освіту, науку та виробництво. Тож не дивно, що другий Форум-ярмарок крафтового виробництва в Україні, який 5-6 вересня 2025 року відбувся на базі Миколаївського НАУ, був блискучим і масштабним.

Університет, як організатор Форуму-ярмарку, поставив за мету сприяти популяризації крафтового виробництва та стимулювати зростання економіки України через збільшення попиту на вітчизняні товари і послуги, а завданням - налагодити ефективний діалог як між самими крафтовиками, так і між крафтовою спільнотою та владою, відкрити нові можливості для розвитку. І це вдалось, варто лише подивитись на кількість учасників цьогорічного Форуму-ярмарку – їх було понад 1240 чоловік.

«На сьогодні 100 крафтових підприємств бере участь у Форумі, у тому числі – крафтові підприємства з Польщі та Молдови. І це дружнє спілкування необхідне для того, щоб розширити свої горизонти впровадження», - сказав на відкритті в.о. ректора, голова Науково-координаційної ради Південного міжрегіонального наукового центру НААН України, академік В’ячеслав Шебанін.

Масштабування другого Форуму-ярмарку крафтового виробництва в Україні підкреслив і перший заступник начальника Миколаївської ОВА, голова Наглядової ради МНАУ Георгій Решетілов:

«Вітаю Миколаївський національний аграрний університет з новою крутою традицією. Лише другий рік, а вже Форум крафтових виробників має міжнародний статус, за що дякую і представникам з Польщі і Молдови, дякую колективу університету. А ще хотілось би сказати, що Форум виглядає потужно, і я бачу в ньому подальшу перспективу розвитку».

Форум-ярмарок крафтового виробництва в Україні відвідало багато високоповажних гостей, з-поміж яких: перший заступник начальника Миколаївської ОВА Георгій Решетілов, Миколаївський міський голова Олександр Сєнкевич, перший заступник голови Миколаївської облради Ігор Щербина, генеральний директор Директорату вищої освіти та освіти дорослих МОН України Олег Шаров, керівник Офісу Посольства Королівства Данії в Миколаєві Якоб Хансен, заступник Голови Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів Сергій Захарін, всесвітньо відомий аграрій-новатор, власник польської компанії MZURI WORLD Марек Ружняк та багато інших.

І всі вони дали високу оцінку Форуму-ярмарку крафтового виробництва в Україні.

«Розвиток економіки – це завжди синергія бізнесу, університету, допомога держави і новітні технології. Я хотів би, щоб сьогодні кожен з вас знайшов би для себе щось нове», - сказав Миколаївський міський голова Олександр Сєнкевич.

Від Миколаївської обласної ради всіх учасників Форуму привітав перший заступник голови облради Ігор Щербина: «Жодна справа не може прогресувати без любові. Саме таким є крафтове виробництво. Ви відкриваєте нові горизонти і нові можливості».

«Якщо подивитись історію більшості європейських міст, то в них є три послідовних рядки. Міста починались з ярмарків, потім здобували Магдебурзьке право і врешті-решт створювали університет, - сказав в своєму вітальному слові  генеральний директор Директорату вищої освіти та освіти дорослих МОН України Олег Шаров. – І ось тоді, коли університет відроджує традиції і організовує ярмарки, це каже про сталість, про традиції і про потенціал розвитку і закладу освіти, і бізнесу в регіоні, і адміністрації міста і області».

Керівник Офісу Посольства Королівства Данії в Миколаєві Якоб Хансен подякував студентам і викладачам Миколаївського національного аграрного університету за надзвичайну велику активність: «Вже 14 років поспіль проводяться Дні поля. А сьогодні – цей Форум. Це чудово! Це реально просуває Миколаївщину і місто Миколаїв вперед».

 Гарного ярмаркування від імені Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів і від імені Держпродспоживслужби Миколаївщини побажав заступник Голови Держпродспоживслужби Сергій Захарін, а власник ТОВ «С-Росток» Рустамджан Садрідінов побажав кожному отримати поштовх до нових ідей і натхнення їх втілювати, а також знайти нових партнерів.

Член Наглядової ради МНАУ, власник польської компанії MZURI WORLD Марек Ружняк зауважив, що для нього велика честь брати участь у цьому форумі. «Дуже дякую В’ячеславу Сергійовичу за запрошення і всім його співробітникам. Наша компанія сьогодні представляє свою продукцію. Це дуже важливо, щоб ми співпрацювали. І ми хочемо запросити до співпраці, всіх, хто зацікавлений. Навіть студентів, котрі планують карєру, - ми готові до співпраці», - сказав він.    

Проректорка з наукової роботи університету Антоніна Дробітько провела для вельмишановних гостей екскурсію ярмарком. І вони залюбки скористались можливістю побачити і придбати продукцію українських крафтовиків.

Чого тут тільки не було! Хлібобулочні і кондитерські вироби, м'ясо-копчені та ковбасні вироби, овочі та фрукти, молочна продукція і сири, вина і мед, косметика і вироби майстрів народної творчості. Миколаївський національний аграрний університет виступив не тільки організатором Форуму-ярмарку, а й активним його учасником, представивши 57 найменувань власної продукції. На окрему похвалу заслуговують і творчі танцювальні і пісенні студентські колективи, які надали Форуму особливий український святковий колорит.

Крім ярмарку, крафтовики і науковці взяли участь у дводенному Всеукраїнському круглому столі «Пріоритетні напрями національної продовольчої безпеки і безпечності харчових продуктів в умовах післявоєнного відновлення», обговоривши не тільки перспективи вирощування тих чи інших видів сільськогосподарських культур, а й реформування української аграрної освіти з урахуванням викликів сьогодення, як, наприклад, демографічної ситуації і перемовин з Європейським Союзом.

Безумовно, другий Форум-ярмарок крафтового виробництва в Україні вже досяг своєї мети – став прекрасним нетворкінгом для крафтовиків. Нові знайомства і спілкування нададуть поштовх для нових ідей, а можливо – і для нових бізнесів. Адже краще зростати і розвиватись разом, підтримуючи один одного і нашу країну.