Аспіранти кафедри рослинництва та СПГ комплексно досліджують перспективну олійну культуру – рижій посівний

Науковці кафедри рослинництва та садово-паркового господарства Миколаївського національного аграрного університету продовжують активно впроваджувати передові технології у дослідницький процес. Цими днями в лабораторії кафедри було проведено комплексний аналіз перспективної та високоприбуткової олійної культури — рижію посівного.

Практичну частину досліджень виконувала робоча група, до складу якої увійшли аспірант кафедри Роман Кураченко, докторантка Наталія Маркова та старша лаборантка Наталія Чернухіна.

На першому етапі науковці здійснили механічну екстракцію насіння за допомогою сучасного лабораторного гідравлічного преса для віджиму олії. Отримані зразки свіжовичавленої сировини оперативно направили на подальше детальне тестування.

Фінальний хімічний аналіз та експертну оцінку показників безпеки провели на високоточному термостатичному експрес-аналізаторі серії CDR FoodLab. Цей прилад є незамінним інструментом у сучасній лабораторній практиці, адже він дозволяє здійснювати миттєвий контроль якості харчових продуктів, олій та жирів, суттєво скорочуючи час проведення тестів без втрати точності результатів.

Проведені лабораторні дослідження допоможуть глибше оцінити біохімічний та технологічний потенціал олії рижію. Отримані дані будуть використані для подальших наукових публікацій, а також для розробки практичних рекомендацій щодо використання цієї культури в харчовій та переробній промисловості.

Модернізація матеріально-технічної бази кафедри та залучення молодих вчених до роботи з новітніми приладами вкотре підтверджують високий рівень науково-дослідної діяльності МНАУ.