Здобувачі освіти ОС «Харчові технології» успішно захистили звіти з виробничої практики

3 вересня 2026 року на кафедрі переробки продукції тваринництва та харчових технологій відбувся захист звітів з виробничої практики здобувачів вищої освіти освітньої спеціальності «Харчові технології» за СВО «Бакалавр» та «Магістр».

Виробнича практика є важливою складовою професійної підготовки майбутніх фахівців харчової галузі, адже саме під час її проходження здобувачі освіти мають можливість застосувати теоретичні знання на практиці, ознайомитися з реальними виробничими процесами та набути професійного досвіду.

Практику студенти проходили на харчових підприємствах – філіях кафедри, де мали змогу безпосередньо ознайомитися з організацією та технологією виробництва харчової продукції, роботою виробничих підрозділів, технологічним обладнанням, вимогами до сировини та готової продукції, а також особливостями контролю якості й безпечності харчових продуктів.

Під час захисту звітів здобувачі освіти представили результати проходження практики, продемонстрували набуті професійні компетентності, поділилися власними спостереженнями та досвідом роботи на підприємствах. Особливу увагу було приділено аналізу технологічних процесів, дотриманню санітарно-гігієнічних вимог, принципів НАССР, організації виробничого контролю та забезпеченню якості й безпечності харчової продукції.

Для магістрантів виробнича практика стала також можливістю поглибити практичні навички, пов’язати результати роботи на підприємстві з напрямами власних наукових досліджень та сформувати професійне бачення сучасних тенденцій розвитку харчової промисловості.

Захист звітів із практики продемонстрував, що поєднання теоретичної підготовки з практичним навчанням безпосередньо на діючих харчових підприємствах є важливим чинником формування конкурентоспроможного фахівця, здатного працювати в сучасних умовах харчової галузі.

Кафедра переробки продукції тваринництва та харчових технологій висловлює вдячність підприємствам–філіям кафедри за створення належних умов для проходження виробничої практики та сприяння професійному становленню майбутніх фахівців і зичить здобувачам освіти успіхів, професійного розвитку, нових знань і впевненого старту у професійній діяльності!