Для майбутніх ветеринарів проведено виїзне заняття у Миколаївській регіональній державній лабораторії Держпродспоживслужби

29 жовтня 2026 р. було проведено виїзне заняття на базі Миколаївської регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби для здобувачів вищої освіти 3 курсу спеціальності 211 «Ветеринарна медицина» з навчальної дисципліни «Санітарна мікробіологія».

Основною метою виїзного заняття було ознайомлення з роботою мікробіологічного відділу. Завідувачка відділу Тетяна Дудник розповіла про основні напрями його роботи та проведення мікробіологічних досліджень води і харчових продуктів, зокрема м’яса та м’ясопродуктів, молока та молочної продукції. Студенти ознайомилися з порядком проведення мікробіологічних досліджень, особливостями роботи з культурами мікроорганізмів, підготовкою та зберіганням поживних середовищ, передачею і знезараженням бактеріального матеріалу, а також обладнанням, що використовується у роботі відділу.

Під час заняття було продемонстровано окремі методи та біохімічні тести, які застосовують у мікробіологічних дослідженнях. Зокрема, здобувачі ознайомилися з методом мембранної фільтрації води, побачили обладнання для фільтрації та мембранні фільтри, перенесені після фільтрації на поживне середовище для подальшого культивування й обліку бактеріальних колоній. Також вони спостерігали ферментацію лактози у рідкому поживному середовищі з реєстрацією утворення газу як ознаки позитивної реакції та ознайомилися з цитратним тестом на агарі Сіммонса, що дає змогу визначати здатність бактерій використовувати цитрат як джерело вуглецю: за позитивної реакції колір середовища змінюється із зеленого на синій.

Виїзне заняття дало можливість студентам побачити практичне застосування методів, які вони вивчають у межах дисципліни «Санітарна мікробіологія», та ознайомитися з організацією роботи державної лабораторії.

Кафедра ветеринарної медицини та гігієни МНАУ щиро дякує співробітникам Миколаївської регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби за співпрацю та проведення змістовного практичного заняття.

Доцентка кафедри ветеринарної медицини та гігієни МНАУ Ольга Корольова