У черговому номері International Food&Meat Topics читайте:
- переробка: використання технологій високих тисків;
- якість продуктів: дотримання чистоти інструментів і приборів;
- контроль чистоти: вміст домішок;
- чисте м'ясо: як добитись гарної текстури та форми.
Нагадаємо, даний журнал науковці мають змогу взяти в бібліотеці МНАУ. Мова журналу – англійська.
Дописати коментар